大蒜系列产品(大蒜油、香味蒜蓉、蒜晶口服液、蒜素保健饮料、蒜素保健酒、无臭蒜粉、真空冷冻脱水蒜片、蒜粉)是以大蒜为原料，采用现代分离、提取技术与装备，脱臭、护色技术与装备，真空冷冻干燥技术和发酵技术，生产出来的全天然系列产品。该系列产品最大限度的保存了大蒜中含有的抗癌、杀菌、防痢疾、防冠状动脉硬化和心脏病、杀死结构杆菌、消除体内淤血等奇效的大蒜素及其降解物等疗效保健成分。项目以民乐紫皮大蒜为原料，采用现代分离、提取、脱臭、护色、真空冷冻干燥及发酵等技术，建设大蒜深加工生产线，生产大蒜全天然系列产品。并建立大蒜种植示范基地，与全县农户合作，形成“公司+基地+农户”的合作模式。