华亭花椒具有麻味纯正、香气浓郁的特点，是腌制泡菜、制作菜肴的佳品。花椒富含挥发性香油及辛辣物质高达4-9%，含蛋白质14-16%，能去腥膻，开胃健脾，麻香宜人。花椒用途广泛，可应用高新技术提取花椒精油，并进一步加工成食品增香剂、食用香精、粮食驱虫剂、衣物、木制品防虫剂等，还可做成麻辣油、花椒油及花椒系列复合调味料，市场前景看好。采用“公司+基地+协会+农户”的生产经营模式，建设5万亩花椒种植基地及其新产品开发和深加工。项目建成后，预计年可实现销售收入2000万元，实现利润500万元，实现税收200万元。