一期建设生产年加工辣椒颗粒生产线一条，年加工干椒5000吨。二期建设提取辣椒色素生产线一条，年加工辣椒红色素400吨。

新疆东之星天然色素有限公司首创用四号溶剂提取天然色素，科技含量高，色艳味正，价格合理，与西班牙、法国、印度、日本、墨西哥等国建立业务联系，产品80%外销，无库存积压。随着西部大开发战略的实施，在新疆建厂，优势明显。