平凉是一个伊斯兰回民聚集比较集中的城市，有比较深厚的伊斯兰教氛围，清真牛羊肉食品味道鲜美、口味纯正，也深受周边群众的喜爱。平凉临近固原、彭阳等回民聚集地，身处西安兰州银川三小时经济圈内，交通便利。本项目引进国内外现代食品先进加工技术，购置隧道式微波灭菌设备一套，箱式微波灭菌能设备一套，自动真空包装机一台，自动真空包装流水线一套，电磁炒灶三套，冷冻压缩机三套，骨泥机一套，消毒液发生器一台，锯骨机切肉机等3台。