计划在清真美食一条街引进清真特色名优小吃、清真食品、当地特产，配套建设办公、休闲、娱乐、购物、停车场等附属设施，打造成以民族风情、清真餐饮为特色的清真美食一条街。

临夏素有中国“小麦加”之称，浓郁的穆斯林风情和民俗文化孕育了历史悠久、独具一格清真饮食文化。以“河州包子”、“酿皮子”、“发子面肠”、“羊肉胡笳”等为主的传统小吃形成了特色鲜明、品牌响亮的名优风味小吃而享誉四方。临夏清真餐饮以风味独特、选料考究、烹调精细、美味可口在整个西北地区颇有名气，项目将吸取和融合时代特色，为传承和弘扬清真饮食文化、增强临夏清真食品在国内外的知名度有着积极的意义。