1833年，德国人亨利·雀巢被迫离开祖国，去到瑞士。

出生于富豪家庭的他，本可以过着富足的生活，却因为家族遭受政治迫害，成为了逃难者。

一夜之间，他失去了所有，但他并没有放弃生活。

从一家小工厂，到世界食品巨头，如今一年营收超过6000亿，他是如何逆袭的。

雀巢的发家史

1833年，因为逃难背井离乡的亨利·雀巢去到了另一个欧洲国家——瑞士。

19世纪60年代，身为药剂师助手的他开始研究一种婴儿专用的乳制品，用以挽救那些缺少母乳的孩子。

虽然一开始产量很少，但是靠着优秀的品质，这款产品在当地的妈妈、护士以及医生群体中渐渐拥有了一定的知名度。

1867年，看到机会的亨利·雀巢以自己的名字命名，顺势创办了雀巢公司。4年后，雀巢公司的婴儿食品开始在欧洲大陆畅销。

此后，奶粉就成了雀巢公司十分重要的明星产品。

1875年，在亨利·雀巢遇到丹尼尔·彼得之后，雀巢开始进军巧克力行业。

1905年，雀巢和另一家瑞士企业英瑞炼乳公司合并，合并后的公司依然保留了雀巢的名字，并开始拓展新产品。

1930年，巴西的咖啡豆收成暴增，作为世界上最大的咖啡豆种植国，收成暴增导致了严重的产品过剩。

最终，咖啡豆的价格一路暴跌，丰收的农民没有增收，反倒亏的血本无归。

灾难过去之后，巴西政府害怕再次经历这样的惨痛，便向雀巢公司请教如何在不影响品质的前提下保存咖啡豆。

雀巢公司于是派出专家团队为巴西解决难题，却因此研发出了雀巢另一款明星产品——速溶咖啡。

1936年，雀巢公司开发出了在咖啡豆中加入碳水化合物的技术，可以在原汁原味保存咖啡豆的前提下，大幅延长保存时间，圆满地解决了巴西政府的难题。

在研发出这项技术后，雀巢公司再进一步，开发出了一款全新的产品——速溶咖啡，一种只需要加水就能得到原味咖啡的粉末。

1938年，雀巢正式推出速溶咖啡。

刚刚面世的速溶咖啡看起来是一款可以颠覆传统咖啡的产品，却因为传统的咖啡文化被人们拒绝，谁也没有料到这意外的结果。

几年后，雀巢公司通过和美军达成协议，速溶咖啡出现在了美国大兵的食品供应名单上。毕竟，炮火连天的战场上，情怀再强烈，也没有条件去煮新鲜咖啡。

就这样，速溶咖啡随着美国大兵转战世界各地，逐渐改变了人们对它的看法，成了在许多国家备受追捧的新型饮料。

速溶咖啡跟着雀巢的脚步走遍世界，进入了100多个国家和地区。

靠并购走向全球

自1905年第一次并购之后，在151年的发展时间里，雀巢始终坚持以收购、合并的方式进入新的领域。

在发展战略上，雀巢专注于食品饮料市场，不断通过并购扩大公司规模。

1996年，通过几十年不遗余力的并购，雀巢终于成为了“全球最大的食品公司”，它的创始人亨利·雀巢也完成了自己的逆袭，从逃难者变成了一家食品巨头的缔造者。

雀巢的成功来源于正确的发展战略，也离不开它独特的经营理念，2者共同促成了这个巨无霸的诞生。

通过并购进入新市场、扩大公司规模，采用这种经营方式的公司不再少数，但却少有能取得如雀巢这样成功的。

中国曾经家喻户晓的小护士、双面针等民族品牌，被收购后却知名度大幅下滑，再也不复当年的辉煌。

国人也只能眼睁睁地看着这些曾经喜爱的民族品牌一天天没落，最终淡出了人们的视线。

雀巢公司的收购大多数都能获得成功，关键就在于它独特的经营理念。

雀巢通过集中—分散式的管理，给予被收购企业足够多的自主权，使它们能够以更加合理的方式进行本土化发展，避免水土不服。

这就是雀巢成功的本土化发展战略。

成功的本土化经营策略

提起雀巢，国人首先想到的肯定是雀巢咖啡和雀巢奶粉，毕竟这2款产品在人们的生活中实在是太常见了。

然而，你知道吗?

银鹭花生牛奶、徐福记糖果、太太乐鸡精这些被国人习以为常的本土品牌也早已归于雀巢集团旗下。

也就是说，这些被大家误以为的本土品牌其实早就可以算是洋品牌了，只不过大部分人根本察觉不到。

雀巢能做到这些，不得不归功于它十分成功的本土化经营策略。

1996年，雀巢在北京设立大中华区总部，标志着雀巢正式进入中国市场。

1998年，雀巢收购了太太乐鸡精80%的股份，成为第一大股东。之后，太太乐鸡精发展良好，给雀巢带来了23倍的投资回报。

2011年11月，雀巢收购厦门银鹭食品集团有限公司60%的股份，成为了行业龙头。

2011年12月，雀巢收购徐福记60%股份，此后，雀巢超越玛氏登上中国糖果行业第一。

曾经，国内盛传合资企业的寿命只有2.6年，小护士、双面针的案例似乎也在佐证着这样的观点。

这样的环境下，雀巢收购的众多品牌却无视“诅咒”，顺利发展，足见它的本土化经营策略确实行之有效。

总结

从奶粉厂起家，靠着出众的产品、正确的发展战略，雀巢一步步做大。

发展壮大的雀巢，又依靠其优秀的产品让雀巢品牌遍布全球的每一个角落。

通过独特的本土化经营理念，雀巢的收购大多获得了丰厚的回报，在拓宽产品线的同时，雀巢也渐渐成为了世界食品公司的龙头。

雀巢的成功不仅造就了一家世界级的公司，也成就了一个人——那个曾经的逃难者。

多年以后，亨利·雀巢终于完成了逆袭，从一无所有的逃难者成为了世界巨头企业的缔造者。

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